広報おおぞら（2011年）
平成23年（2011年）～PDF版～
内容
※広報9月号特集「ご当地メニュー」の中で、長芋に「ムチン」という言葉を使っていましたが、令和2年、(公社)日本食品化学工学会から発表された「食品工業辞典」の解説では「ムチンは動物性の成分である」旨の訂正がなされています。
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更新日：2023年06月30日